Siete celiaci e avete voglia di esplorare le ultime novità sul mondo senza glutine? Dialsì vi dà appuntamento a Rimini dal 18 al 21 novembre in occasione del Gluten Free Expo il salone interamente dedicato all’alimentazione senza glutine.
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Dal mare alla montagna per non perdersi proprio nulla del gluten free. Questa volta il panorama è più ampio e riguarda tutte le intolleranze alimentari, compresa la celiachia. Dopo la full immersion alla Gluten Free Expo di Rimini ecco tra le Dolomiti la quarta edizione di Nutrisan.
Ecco una buona notizia che fa ben sperare nello sviluppo di una cultura ristorativa più attenta ai bisogni di chi soffre di intolleranze alimentari: recentemente chef di tutta Italia si sono incontrati a Firenze per il Food and Wine in Progress, Congresso Nazionale della FIC, Federazione Italiana Cuochi. Interessante è stato l’intervento di Rossana del Santo, esperta di alimentazione gluten free e collaboratrice di
